La Peluda est un type de crustacé généralement trouvé dans les eaux profondes et reconnu pour sa texture unique et sa saveur délicate. Cependant, il semble y avoir une certaine confusion autour du terme, car “Peluda” peut désigner différents produits dans différentes régions, souvent associés à des créatures marines aux carapaces dures, mais parfois aussi à des variétés spécifiques de crustacés, comme certaines espèces de langoustines ou de crevettes.
Si vous faites référence à un crustacé particulier, voici quelques informations générales que vous pouvez trouver utiles :
Peluda – Crustacé Savoureux ????✨
✅ Origine & Qualité
- Provenance : Pêchée en mer, souvent dans des zones d’eau froide et claire, selon des méthodes responsables.
- Caractéristiques : Ce crustacé peut être doté de petites épines ou de poils fins sur sa carapace, ce qui lui donne un aspect distinctif.
✅ Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
- Calories : ~80-100 kcal
- Protéines : ~20g
- Lipides : ~1-3g (faible en graisses)
- Riche en vitamines B, minéraux et oméga-3.
✅ Conseils de Préparation
- Cuisson : Bouilli, grillé, ou en ragoût.
- Astuces : Ajoutez du beurre, de l’ail et du citron pour accentuer les saveurs marines.
- Conservation : Conservez-le entre 0 et 4°C pour garder sa fraîcheur.
✅ Idées Recettes
- Peluda grillé au beurre et à l’ail
- Salade de crustacés à la Peluda
- Ragoût de Peluda à la tomate et épices
